Ingredientes da Massa:

• 04 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 01 xícara (chá) de leite (240ml)
• 01 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Beijinho mole:

• 02 latas de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 100g de coco ralado (usei em flocos)
• 01 colher de sopa de margarina

Cobertura de Brigadeiro cremoso:

• 01 caixa/lata de leite condensado (395g)
• 01 colher de sopa de margarina
• 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau

Modo de preparo:

Primeiramente, despeje no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e chocolate em pó e bata bem. Fica a seu critério, mas utilizei chocolate 50% cacau.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem até formar uma massa consistente e bem distribuída.

Em seguida, coloque o fermento em pó e misture devagar com o auxilio de uma colher.

Despeje então a massa em uma fôrma previamente untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

Leve uma panela ao fogo e nela despeje a margarina, o leite condensado o coco ralado e misture sem parar até perceber que está soltando do fundo da panela.

Pra finalizar, acrescente metade da caixinha de creme de leite e mexa novamente.

Montagem do Bolo:

Na montagem do bolo, certifique-se de que ele esfriou completamente e corte-o ao meio. Espalhe então metade da calda e coloque todo o beijinho mole.

Agora, cubra com a outra metade da massa e finalize com o restante da calda. Por fim, coloque no refrigerador por 4 horas, em média.