Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Bolinho de Chuchu frito da Tia Rose, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir de aperitivo na hora de receber os amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de bolinho de chuchu
2 chuchus cortados em lascas
1 folha de louro
1 maço pequeno de salsinha picada
1 folha de hortelã-pimenta picada
2 folhinhas de coentro selvagem picado
2 dentes de alho triturados
1 cebola pequena triturada
2 colheres de sopa de fubá
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
parmesão ralado a gosto (opcional)
sal (a gosto)
óleo (para fritar)
Modo de preparo
Coloque o chuchu em uma panela com um pouco de água com a folha de louro e deixe ferventar por 5 minutos. Deixe esfriar e então transfira para uma tigela.
Junte a salsinha, a hortelã, o coentro, a cebola, o alho e o sal e misture bem. Se utilizar parmesão ralado, inclua-o nesse momento.
Na sequência, junte o amido de milho, o fubá e o fermento e torne a misturar bem.
Faça pequenas porções com uma colher e frite em uma panela com óleo quente.
Coloque em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva seus incríveis bolinhos de chuchu.
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