Lasanha de Frango com molho branco 

Lasanha de Frango com molho branco 

– Ingredientes:

500g de Frango desfiado (tempere o frango como desejar)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

30g de extrato de tomate (2 colheres de sopa)

120 mL de Caldo do cozimento do frango (1/2 xícara)

sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Cheiro verde a gosto

– Molho Branco:

1 L de leite

60g de manteiga (3 colheres de sopa)

60g de farinha de trigo (4 colheres de sopa)

sal a gosto

1 pitada de noz moscada

1/2 creme de leite.

– Montagem:

250 g de Massa fresca de lasanha

400 g de mussarela fatiada

– Modo de preparo:

Coloque em uma panela em fogo baixo e acrescente a manteiga espere derreter por uns 10 segundos e a farinha de trigo. Mexa bem até misturar por completo os dois.

Acrescente o leite, o sal e a noz moscada, no final acrescente o creme de leite e misture bem. Mantenha no fogo sem parar de mexer até começar a ferver.

Depois cozinhe por uns 3 minutos ainda mexendo.

– Recheio:

Coloque em uma panela um fio de óleo e frite a cebola. Quando ela murchar acrescente o alho e frite por mais 1 a 2 minutos.

Acrescente o frango desfiado e mexa bem. Junte o extrato de tomate e o caldo de frango.

 

Deixe refogar até sobrar pouco caldo no fundo

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cheiro verde.

Montagem

Faça uma camada de molho branco. Por cima coloque a massa de lasanha, o frango desfiado.

(Repita o processo) finalize com mussarela fatiada

Leve ao forno 200* 40 minutos.