Pão de Milho de liquidificador feito com milho de latinha: O sabor é irresistível

Ingredientes da receita de pão de milho

100 ml de óleo

200 ml de leite

1 lata de milho sem a água

1 kg de farinha de trigo

1 xícara(chá) de fubá

1 envelope de fermento biológico seco

4 colheres(sopa) de açúcar

1 colher(café) de sal

Água q.b. para dar o ponto

1 gema + 1 colher(sopa) de água para pincelar

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o milho, o leite, o óleo, açúcar e o sal. Bata bem por 1 minuto para triturar bem. Numa tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e o fermento, misture para homogeneizar, e despeje a mistura obtida no liquidificador. Misture bem, adicione água, até dar o ponto de amassar.

Transfira essa massa para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Recoloque a massa na tigela polvilhada com fubá para não grudar, cubra com um pano levemente úmido e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Depois desse tempo, divida amassa em 2 partes. Pegue uma delas e abra na bancada, com as mãos, modelando um retângulo e enrole como um rocambole.

Disponha numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada com a parte da emenda para baixo.

Faça isso com a outra metade de massa, cubra as formas com um pano e deixe dobrar de volume, e de preferência coloque dentro do forno desligado

Depois disso, pincele os pães com a mistura de gema+água, polvilhe fubá a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. E o pão de milho mais delicioso do mundo ficou prontinho.