Biscoitão de Polvilho assado: Receitinha perfeita pra acompanhar o Café!

Biscoitão de Polvilho assado: Receitinha perfeita pra acompanhar o Café!

Ingredientes da receita de biscoitão de polvilho

100ml de óleo

água fervente o quanto baste (para dar o ponto)

500g de polvilho azedo

100ml de leite integral

½ colher (sopa) de sal

2 ovos inteiros levemente batidos

Modo de preparo

Primeiramente pré-aqueça o seu forno a 220°C.

Numa bacia, adicione o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal, misturando bem com uma colher de pau, até virar uma farofa.

Em seguida, vá adicionando a água fervente com cuidado e aos poucos, mexendo sempre após cada adição, com a colher de pau, até obter uma massa homogênea. A textura da massa será cremosa e fluída; ao pegar com uma colher, escorrerá facilmente.

Pegue uma forma redonda (não há necessidade de untar) e, com o auxílio de uma colher, vá colocando a massa na forma, generosamente, na volta toda da forma, para formar o biscoitão.

Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 25 minutos.

Retire, sirva e se delicie com seu irresistível biscoitão de polvilho!

Dicas Importantes:

Se você preferir biscoitos mais crocantes, deixe-os no forno por um pouco mais de tempo, observando para não queimá-los.

Experimente adicionar temperos como alecrim, orégano ou páprica à massa para dar um toque de sabor único aos seus biscoitões de polvilho.