Ingredientes da receita de pudim de pão

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Para o pudim

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 pães amanhecidos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Da calda

1. Ponha em uma panela a água e o açúcar, mexa para derreter e leve ao fogo baixo, sem mexer em instante algum, até formar um caramelo de cor dourada.
2. Cubra o fundo e as bordas de uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm). Deixe reservado.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador: o pão cortado, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
2. Vá batendo super bem durante 3 minutos, até formar uma mistura uniforme e lisinha.
3. Transfira para a forma caramelizada, use papel-alumínio para cobrir, e asse em banho- maria em forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.
4. Tire do forno, espere esfriar e desenforme. Você vai notar que ficará caramelo no fundo da forma, coloque no fogo durante uns minutos e regue por cima do pudim.
5. Sirva e deguste seu espetacular pudim de pão! Bom apetite!

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