INGREDIENTES

• 1 litro de leite integral
• 1 copo de iogurte natural sem açúcar
• Meio limão
• 1 tolha de algodão limpa
• 1 panela com a forma de 12 centímetros

MODO DE PREPARO

• Deixe o leite no fogo por 15 minutos,
• Depois adicione o iogurte e o suco de limão.
• Feito isso, misture lentamente por alguns segundos.
• Deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo.
• Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor.
• Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela.
• Depois, derrame a mistura no pano – Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.
• A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.
• Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
• Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.
• Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.