Carne louca para lanches feita na panela de pressão fica pronta em minutos e é uma delícia

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer carne louca na panela de pressão

O preparo dessa receita começa selando a carne na panela de pressão, com um pouco de azeite. Em seguida, colocamos alho e cebola e deixamos dourar. Feito isso, temperamos a carne com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica, colorau, louro e molho inglês. Agora entramos com tomate, pimentão e água, e tampamos a panela. Depois de cozinhar na pressão por alguns minutos, abrimos a panela, retiramos a carne e desfiamo-la completamente com a ajuda de um garfo. Desta feita, retornamos a carne ao fogo, agora desfiada, junto com um pouco do molho do cozimento. O resultado é impressionantemente saboroso!

Ingredientes da receita de carne louca na panela de pressão

1kg de fraldinha em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de molho de tomate (240ml)
1 pimentão picado
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
1 tomate picado
4 folhas de louro
1 colher de sopa de molho shoyu
3 colheres de chá de sal
⅓ de colher de chá de cominho
⅓ de colher de chá de pimenta-do reino
2 colheres de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de colorau
cheiro-verde a gosto
1 xícara de chá de água fervente (240ml)

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com azeite.
Coloque a fraldinha e deixe selar.
Em seguida, adicione a cebola e o alho. Aguarde refogar.

Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.
Adicione também molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.

Por último, adicione a água fervente e tampe a panela.
A partir do momento em que a panela começar a apitar, marque 20 minutos.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Retire a carne da panela de pressão e transfira para uma outra panela.
Desfie toda a carne com o auxílio de um garfo.
Retorne ao fogo, junto com o restante do tomate e do pimentão e o cheiro-verde.

Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com sua carne louca na panela de pressão!