Caldo cremoso de legumes com frango e bacon, não vai sobrar nada

Ingredientes:

1/2 kg de mandioca;

1/2 kg de cenoura;

1/2 kg de mandioquinha;

1 peito de frango;

3 colheres (sopa) de bacon picado;

2 colheres (sopa) de tempero;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca por aproximadamente 10 minutos.

Após passar esse tempo, acrescente as cenouras e a mandioquinha.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Em outra panela, cozinhe o peito de frango e espere esfriar.

Quando ele já estiver frio, desfie o peito de frango e refogue.

Pegue os legumes que foram cozidos e bata no liquidificador.

Dica: Usa a água do próprio cozimento dos legumes e do peito de frango para trazer mais sabor ao caldo.

Numa panela, frite o bacon picado.

Após fritar, junte com o frango desfiado numa panela grande e acrescente os legumes batidos.

Acrescente sal a gosto.

Se preferir, adicione salsa e cebolinha. Deixe apurar por 10 minutos e Bom Apetite.

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