Lanche de forno feito no liquidificador recheado com calabresa e muçarela uma delícia

Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara de chá de leite (240mL);

⅓ de xícara de chá de óleo (80mL);

2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g);

50g de parmesão ralado;

1 colher de sopa de fermento químico em pó;

1 colher de chá rasa de sal;

2 tomates cortados em rodelas;

1 calabresa cortada em rodelas;

150g de muçarela ralada;

azeitonas fatiadas (a gosto);

orégano (a gosto).

Modo de preparo:

Em uma frigideira untada com óleo, coloque a calabresa e leve ao fogo até dourar. Retire do fogo e reserve.

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o parmesão, o leite e o sal. Bata bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até homogeneizar.

Por último, adicione o fermento e bata mais um pouco.

Coloque ⅓ da massa em uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada.

Faça uma camada de tomates, uma de calabresa, uma de muçarela, azeitonas e orégano.

Espalhe mais ⅓ da massa e repita as camadas de recheio.

Cubra com o restante da massa e espalhe por cima muçarela ralada.

Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos.