
Ingredientes:
Massa:
3 ovos;
¾ xícara de óleo (180mL);
1 e ½ xícara de chá de leite (360mL);
1 xícara de amido de milho;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de fermento químico;
sal e pimenta do reino (a gosto).
Recheio:
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g);
150g de peito de frango cozido e desfiado;
1 tomate picado sem sementes;
azeitonas verdes fatiadas (a gosto);
½ xícara de chá de cenoura ralada;
½ xícara de chá de cebolinha picada.
Modo de preparo:
Em um bowl, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Junte o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
Sempre mexa bem antes de adicionar o próximo ingrediente.
Adicione os ingredientes do recheio (exceto o requeijão cremoso) e misture.
Transfira para uma forma redonda, untada e enfarinhada, e decore com tomate picado, cebolinha picada e requeijão cremoso a gosto.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.
Desenforme cuidadosamente e sirva seu delicioso bolo salgado e fofinho!
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