Bolo salgado fofinho fácil e delicioso perfeito para o seu lanche ou café da tarde

Ingredientes:

Massa:

3 ovos;

¾ xícara de óleo (180mL);

1 e ½ xícara de chá de leite (360mL);

1 xícara de amido de milho;

1 xícara de farinha de trigo;

1 colher de fermento químico;

sal e pimenta do reino (a gosto).

Recheio:

1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g);

150g de peito de frango cozido e desfiado;

1 tomate picado sem sementes;

azeitonas verdes fatiadas (a gosto);

½ xícara de chá de cenoura ralada;

½ xícara de chá de cebolinha picada.

Modo de preparo:

Em um bowl, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Junte o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.

Sempre mexa bem antes de adicionar o próximo ingrediente.

Adicione os ingredientes do recheio (exceto o requeijão cremoso) e misture.

Transfira para uma forma redonda, untada e enfarinhada, e decore com tomate picado, cebolinha picada e requeijão cremoso a gosto.

Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.

Desenforme cuidadosamente e sirva seu delicioso bolo salgado e fofinho!