Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de maria mole sabor coco
1 xícara de chá de água quente
1 lata de creme de leite com soro
1 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
manteiga (para untar a forma)
1 lata de ameixas em calda
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, a maria mole dissolvida na água quente, o creme de leite e o leite de coco.
Acrescente o coco ralado (reserve um pouco para polvilhar) e misture com uma colher.
Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada com margarina.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Desenforme o manjar de coco, coloque as ameixas em calda e polvilhe o restante do coco ralado.
Sirva em seguida.
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