Receita de Lanche de Frigideira Sem Farinha de Trigo!
É possível criar uma versão desta massa com seus próprios ingredientes. Experimente e veja o que você pode fazer!
Ingredientes Massa:
- 200g de frango cozido e desfiado;
- 1 ovo;
- 500g de batata inglesa cozida;
- Sal (a gosto).
Ingredientes Recheio:
- 150g de mussarela picada;
- 100g de presunto picado;
- Bacon picado frito (a gosto);
- ½ tomate picadinho;
- Orégano (a gosto).
Modo de Preparo:
– Coloque o frango cozido desfiado e o ovo em um processador de alimentos e triture até virar uma pastinha.
– Amasse as batatas cozidas até virar um purê bem homogêneo.
– Em seguida, transfira para uma tigela e misture bem o purê de batata com a pasta de frango.
– Experimente e ajuste o sal se necessário.
– Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou manteiga.
– Em seguida, espalhe a massa de batata com ajuda de uma colher, pressionando bem pela base e laterais.
– Coloque o recheio no centro e feche o lanche com o restante da massa compactando bem.
– Tampe a frigideira e deixe assar em fogo médio por uns 10 minutos, ou até dourar bem a base.
– Com auxilio de outra frigideira do mesmo tamanho ou um prato, vire o lanche e retorne pra frigideira para dourar do outro lado.
– Finalize com mussarela por cima, orégano e deixe assar até dourar bem!
– Por fim, sirva bem quente e acompanhado com batata palha para uma crocância extra.