BOLO PLUMA, O BOLO MAIS FOFO DO MUNDO

• 250 g de queijo cremoso
• 140 ml de leite
• 120 g de açúcar
• 60 g de manteiga
• 60 g de amido de milho
• 60 g de farinha de trigo
• 6 gemas
• 6 claras
• 1 colher de chá de sal
• essência de limão

Modo de Preparo:

1. Primeiramente em uma batedeira, coloque a manteiga à temperatura ambiente com o queijo cremoso e leite e bater bem.
2. Em seguida, adicionar as gemas e continuar mexendo.
3. Adicionar o sal e a essência de limão.
4. Então quando todos os ingredientes estiverem totalmente integrados, peneirar a farinha, amido de milho e a misturar até obter uma textura cremosa.

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g