ARROZ DE FORNO COM CAMARÃO E LEGUMES UM PRATO DE SUCESSO

Para o almoço em família ou para o dia a dia, o arroz de forno com camarão e legumes é um prato saboroso que fica pronto em apenas meia hora!

• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de camarão
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1. Aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos.
2. Adicione a seleta de legumes, o tomate e refogue por 1 minuto.
3. Junte o molho e cozinhe por 3 minutos.
4. Acrescente o arroz, o cheiro-verde, tempere com sal e misture.
5. Transfira para um refratário grande, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
6. Sirva em seguida.