Receita de Brownie sem farinha branca e sem açúcar

Ingredientes

200g de chocolate 85% cacau

120g de manteiga sem sal

130g de adoçante em pó natural

100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra farinha de oleaginosas)

5 ovos

essência de baunilha, canela e noz moscada

Modo de Preparo

Derreta em banho-maria, o chocolate 85% cacau e junte a manteiga, o adoçante em pó natural e misture.

Acrescente a farinha de oleaginosas e as gemas a esta massa e misture.

Bata 5 claras em neve, e incorpore à massa com cuidado.

Acrescente essência de baunilha, canela a gosto e uma pitada de noz moscada.

Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos.

Deixe esfriar para desenformar.

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