Receita de Bolo de fubá terapêutico contra estresse e ansiedade

Um pedacinho de bolo sempre vai bem, mas ele fica melhor ainda quando tem propriedades terapêuticas e é ótimo contra o estresse e a ansiedade. A nutricionista Aline Quissak, postou em seu Instagram a receita de um bolo de fubá que é super fácil de fazer.]

Neste bolo, a união do iogurte com a aveia ajudam na produção de serotonina, hormônio conhecido por promover sensação de bem estar e felicidade.
Já o ovo, diminui os níveis do cortisol, hormônio referente ao estresse e o fubá possui aminoácidos essenciais que aumentam a comunicação entre os neurônios, diminuindo a irritabilidade e a falta de foco. Confira:

Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 pote (200 ml) de iogurte natural
2 xícaras (chá) de fubá orgânico
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia (ou aveia fina)
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata o ovo, o leite e o iogurte até virar uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o fubá, a aveia e o açúcar.
Bata só até obter uma massa lisa.
Desligue o aparelho, coloque o fermento e misture com uma colher.
Passe a massa para uma forma de bolo untada e asse em 180 °C por 40 minutos (ou faça o teste do palito).
Sugestão da nutricionista
Sirva 1 fatia de bolo com 2 castanhas-do-pará e 1 colher (sopa) de geleia de frutas vermelhas sem adição de açúcar.

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