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Chuchu Gratinado: Receita prática e deliciosa!

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O Chuchu Gratinado é uma ótima sugestão pra você preparar na sua refeição, seja no almoço ou no jantar, além de prática, essa receita tem um sabor especial. Veja abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de compartilhar a opinião de vocês conosco através dos comentários na página.

Ingredientes do molho branco

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada (a gosto)

Ingredientes do chuchu gratinado

  • 1 kg de chuchu
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 receita de molho branco

 

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Modo de preparo do molho branco

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Ferva o leite e, enquanto ele está no fogo, utilize outra panela e derreta a manteiga. Assim que a manteiga tiver derretido, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até ficar homogêneo.

Acrescente o leite fervendo e continue mexendo, sem parar, para o molho não queimar. Assim que começar a engrossar, adicione o sal, a noz-moscada e a pimenta a gosto e mexa por mais 1 minuto.

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Modo de preparo do chuchu gratinado

Corte o chuchu em fatias finas e coloque 1 colher (sopa) de sal. Deixe descansar por 5 minutos, lave e deixe secar.

Numa panela, coloque um fio de azeite, coloque o chuchu por apenas 1 minuto e tempere com pimenta.

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Coloque o chuchu numa travessa, o molho branco, cubra com o queijo e leve para gratinar por 180°C durante 20 minutos.

Obs: Você pode colocar Bacon ou Calabresa, fica muito bom!

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